新學(xué)期伊始，學(xué)院食堂組織開(kāi)展了開(kāi)學(xué)前食品安全大檢查,。全體食堂管理人員深入各個(gè)班組全面檢查從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、原料儲(chǔ)存、加工制作,、銷售供餐,、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒、食品留樣及餐廚廢棄物管理等,。通過(guò)專項(xiàng)檢查行動(dòng),，進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲操作流程,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，提高食品安全水平，消除食品安全隱患,，保障開(kāi)學(xué)飲食安全,。
（編輯：院辦 供稿：后勤服務(wù)中心）
